Сведения об основных типах торгового холодильного оборудования - витринах, прилавках, изотермических тележках, автоматах, шкафах, камерах. Приведены основные правила эксплуатации. Описаны конструкции домашних холодильников. Рассмотрены термоэлектрические охлаждающие устройства. Дана характеристика холодильного транспорта - автомобильного, железнодорожного, водного. По каждому виду транспорта приведены описания конструкций, методы испытаний и тепловые расчеты.