Рассматривается процесс затвердевания с учетом тепловых и диффузионных явлений главным образом применительно к металлам и сплавам. Наряду с тем приводятся те химические и физические аспекты, которые определяют структуру образующейся твердой фазы и позволяют управлять процессами кристллизации. Особое внимание уделено физической природе процессов. Справедливость выдвигаемых теорий и гипотиз подтверждается экспериментально.