В книге американских авторов обсуждаются вопросы организации рентабельной системы производства говядины, организации и управления экономикой отдельного стада. Освещены особенности содержания и разведения животных, пути повышения их продуктивности и сохранения здоровья. Описаны принципы практического использования системного анализа при выборе наиболее эффективной системы производства и реализации скота. Краткое содержание глав: Производство говядины: затраты и возможности повышения эффективности. Основы разведения мясного скота. Породы и системы разведения крупного рогатого скота. Отбор быков-производителей. Отбор племенных коров и телок. Воспроизводство крупного рогатого скота мясных пород. Содержание стада коров. Продажа, покупка и содержание скота, предназначенного для откорма. Потребность крупного рогатого скота в питательных веществах. Оценка кормов и составление рационов. Основы кормления мясного скота. Системный анализ: разработка наиболее выгодной системы содержания мясного скота. Продажа откормленного скота. Постройки и хранение кормов в мяснос скотоводстве. С иллюстрациями. Тираж 6 000 экз.